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老北京人中流传一句俗语儿，即“要饱家常饭，要暖粗布衣，知疼着热儿还是结发妻”。其实这句俗语儿也是昔日一些艺人表演的“太平歌词”中的一句唱词儿。现在，就来看看一下的这些家常饭的做法吧!
简单好吃又美味的家常菜
一：【小炒牛肉】
1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
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