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鱼香肉丝如何做才美味
鱼香肉丝原本是一款既普遍又深受食客喜欢的大众川菜，现在全国各地均有制作，但成菜风味各异。下面小编给大家分享鱼香肉丝的做法，希望你喜欢。
鱼香肉丝的做法一
材料
里脊300克，冬笋100克，干木耳5朵，大葱1段，鸡蛋1个，姜3片，生抽15毫升，醋30毫升，泡椒40克，盐5克，白糖15克，料酒15毫升，水淀粉15毫升
做法
1.里脊洗净后切成长约4厘米，宽半厘米的丝，加入料酒、鸡蛋(蛋清即可)、水淀粉(20ml)、盐3克，拌匀后腌制20分钟。同时将干木耳泡发，冬笋洗净，分别切成细丝，泡椒切碎备用;
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