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中华茶文化的历史源远流长
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中华茶文化的历史源远流长
中国是中国茶的故乡,是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用,有四五千年的历史。茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为“神农乃玲珑玉体,能见其肺肝五脏”,理由是,“若非玲珑玉体,尝药一日遇十二毒,何以解之?”又有说“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。传说是否可信,但其中可见“茶”在长久的食用过程中的“药”用之性。
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