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柑桔的功效作用和保鲜方法
柑桔在水果中属于产量高，营养全面，又容易保存的一类。今天小编要介绍的是柑桔的功效作用和保鲜方法。
柑桔的功效作用
柑桔之所以呈桔红色因为富含维生素A这种成份。日本国家果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查这些人平时都食用大量的柑桔类水果。结果发现这些居民血样中的化学成份与患肝脏疾病、动脉硬化症(动脉硬化)和胰岛素抗体(与糖尿病有关的疾病)的风险很低关系密切。他们在第二项研究中发现饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。
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